Gastronomia i Hotelarstwo

           Dnia 11 grudnia 2009r uczestniczyliśmy już po raz piąty w pokazie „Pięknie nakryty Stół Bożonarodzeniowy” w Myśliborzu. Naszą szkołę reprezentowały zwyciężczynie szkolnego konkursu – uczennice klasy IV TC Julita Królik i Joanna Jasińska.

            Wciąż aktualne jest stare powiedzenie, że człowiek jada nie tylko ustami, ale także oczami. Tak więc odpowiedni do danej okoliczności wystrój stołu jest sprawą szczególnie istotną. Stanowi on obok przygotowanych potraw centralny element naszej uroczystości, a niekonwencjonalny wygląd stołu (na przykład dzięki wyszukanym naczyniom, cennemu szkłu, szlachetnym sztućcom czy starannie dobranym serwetkom ) stwarza właściwą atmosferę spotkania.          

Na pokazie w Myśliborzu zaprezentowano 10 różnych sposobów nakrycia stołu świątecznego. Zastosowano różne kolorystyki - biel, tradycyjną czerwień, intensywny niebieski oraz wrzos i pomarańcz. My w tym roku postawiliśmy na tradycję i melancholię - przygotowaliśmy stół w kolorystyce biało- brązowej. Nasze dekoracje były starannie dobrane – oryginalne stare skrzypce, starodawny brewiarz na drewnianej podstawce, własnoręczne wykonane aniołki, piękne kryształowe kieliszki. Było to inne, w porównaniu z nowoczesnym stylem zaprezentowanym przez pozostałe szkoły i bardzo się spodobało. Miło było słyszeć pochwały za oryginalność.

           Pokaz w Myśliborzu to możność spotkania się w szczególnej świątecznej atmosferze z uczniami i nauczycielami z różnych szkół z branży gastronomicznej i hotelarskiej. Jest to bardzo cenna wymiana doświadczeń oraz jakże ważne w obecnych czasach pielęgnowanie staropolskich tradycji – podzielenia się opłatkiem.

Informację przygotowała Urszula Marszewska